ESPRESSO
Colombia

M. Nancy Fernández (AGOTADO)

Café con fragancia enzimática frutal, con notas a miel y flor blanca, base de chocolate y caramelo; es un café dulce, con cuerpo cremoso y acidez media/alta.

15,00 €
En la Finca El Encanto, Pitalito, María Nancy cultiva este Caturra-Pink Bourbon junto a su familia. Finalista en la Taza de la Excelencia, su dedicación se refleja en cada grano, fruto de conocimiento, cuidado artesanal y un profundo amor por el café.
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Sobre este café Cata
Origen
Colombia - Acevedo
Finca
El Encanto
Productor
María Nancy Fernandez Semanate
OIC
3-0492-00063
Cosecha
2024/2025
Proceso
Lavado
Altitud
1.650 msnm
Varietal
Caturra - Pink Bourdon
Sabor
8.50
Fragancia/aroma
8.00
Sabor residual
8.00
Acidez
8.50
Cuerpo
8.50
Uniformidad
10
Taza Limpia
10
Balance
8.25
Dulzor
10
Puntaje catador
8.25
Puntaje final
88.00
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