Café de especialidad

Te animamos a comprar café de especialidad para que aproveches al máximo cada taza. Consulta nuestra oferta de café de especialidad online y prepárate para experimentar nuevas sensaciones.

¿Qué es el café de especialidad?

Es posible que te estrés preguntando qué es el café de especialidad. Debemos comenzar indicando cuáles son sus diferencias respecto al café comercial.

El café de alta calidad es el resultado de diversos procesos artesanos que respetan el producto. El café verde es probado por catadores profesionales que van seleccionando los mejores granos.

El mundo del cafe de especialidad supone conocer las opciones disponibles y, sobre todo, tener la opción de elegir el tipo de café de preferencia para cada momento. Te damos todas las claves a continuación.

Variedades del café de especialidad

Las variedades del café de especialidad dependen directamente de las propiedades del grano de café utilizado para su elaboración. Describimos las más habituales.

Arábica

El café arábica proviene de un grano que aporta aroma y sabor desde que está creciendo. Es una variedad predominante en Latinoamérica. Su potencia está muy equilibrada, lo que te permite consumirlo en cualquier momento.

Robusta

El café robusta tiene el doble de cafeína que el anterior y se cultiva principalmente en el continente africano. Es más económico que el arábica y ocupa el 43 % de la producción a nivel mundial.

Origen y recolección

El origen y recolección del café son dos aspectos que marcan su calidad. Cabe mencionar la importancia del cultivo, ya que, en algunos casos, la altura de los terrenos supera los 2000 metros, lo que aporta matices diversos. La procedencia de los granos de café y el trato que les dan los productores son otros de los factores que más inciden en el resultado final.

Es posible comprar cafés a granel de América Latina o África, pero cada país realiza el cultivo de una forma distinta. Los diferentes resultados dan lugar a un amplio abanico de matices gustativos.

Café de Colombia

El café de Colombia tiene un alto grado de acidez y un aroma potente. Los catadores lo consideran de taza limpia porque es totalmente soluble. Su elegancia sorprenderá a tu paladar fácilmente.

Café de Brasil

El café de Brasil es, como el ya comentado, de la variedad arábica. Sin embargo, combina el sabor más dulce con algunas pinceladas del café africano. En ese equilibrio radica su éxito.

Café de Nicaragua

El café de Nicaragua es muy suave porque predomina la sutilidad de su amargor. Puedes tomarlo con cualquier dulce gracias a su retrogusto a vainilla y a nuez. Sin duda, es uno de los más recomendables.

Café de Perú

Si te gusta el café con una variedad de matices más alta, con un sabor natural y algunos toques a frutos rojos, el café de Perú es justo el que estás buscando. Mantiene muy bien sus propiedades y su ingesta es de lo más agradable.

Café de Costa Rica

Es una propuesta que combina el aroma, finura y la dosis justa de potencia. El café de Costa Rica es uno de los más curiosos. Consigue enamorar a los que prefieren el café más potente y también a los que no son amantes de los excesos.

Café de Guatemala

Sorprende el café de Guatemala por ser cultivado a más de 1000 metros sobre el nivel del mar. Su grano es recio y aporta una buena textura. Su sabor es intermedio, aunque dependiendo de su maduración, puede ser más intenso.

Café de Etiopía

Aunque es africano, el café de Etiopía es el que contiene menos cafeína. Su regusto a especias y su indudable intensidad son solo dos de sus múltiples características. Descubre las restantes probándolo.

Dónde comprar cafés de especialidad

A la pregunta dónde comprar café de especialidad no se le puede dar respuesta ni con la web de un supermercado ni la de un hipermercado. Para comprar café online de calidad, no hay nada mejor que confiar en Root Café.

En nuestra tienda de café online, encontrarás café a granel o molido con denominación de origen. Antes de añadir a nuestro catálogo una nueva referencia, repasamos el tipo de cultivo, el método de recolección, la selección de los granos, su tueste y el tipo de tostadores utilizados.

Siempre podrás comprar un buen cafe gourmet. Somos profesionales del cafe y siempre estamos en contacto con nuestros proveedores. Consideramos que la producción de cafe de calidad comienza con la cosecha de los granos de cafe verde, que precisamente nos permite vender uno de nuestros productos estrella: el cafe verde de especialidad.

Recuerda que en nuestra tienda online de cafe encontrarás los mejores cafés del mundo. Usamos un cafe de origen siempre ideal para conseguir un óptimo resultado. Consulta la descripción de los tipos de cafe antes mostrada y elige dependiendo de tus gustos.

Al comprar café online en nuestra web, estarás apostando por un producto natural, sin aditivos y con todas sus propiedades. Realizamos nuestros envíos inmediatamente para que la entrega se realice en un plazo máximo de 48 horas.

Si quieres que tu taza de cafe sea perfecta, no sigas tomando el café de siempre. Las variedades más genéricas se mezclan con distintos ingredientes con el objetivo de convertirlas en bebidas más fáciles de tomar y de peor calidad. Pagar un poco más es siempre sinónimo de apostar por el sabor, por los mejores cafes y por todo lo necesario para que disfrutes muchísimo más al probar tu bebida favorita.

En tus manos está tomar la decisión que prefieras. Si te gusta el café y no tanto el que compras habitualmente, ya sabes qué hacer. Deja que te asesoremos para que comiences a degustar ese café perfecto que encaja con tu personalidad. Entra en nuestra página web y comienza ya a paladear nuestras variedades. Cada taza te sabrá muchísimo mejor y te ayudará a descubrir nuevos sabores. 

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