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Hemos seleccionado este café de origen único para nuestro Cold Brew por su perfil naturalmente dulce y equilibrado, ideal para disfrutar en frío. En taza revela notas de cacao, almendra y frutas de hueso, con una textura sedosa y sin amargor.
Hemos seleccionado este café de origen único para nuestro Cold Brew por su perfil naturalmente dulce y equilibrado, ideal para disfrutar en frío. En taza revela notas de cacao, almendra y frutas de hueso, con una textura sedosa y sin amargor.
Reinaldo ha llevado su amor por la tierra que cultiva, que le enseñaron sus orígenes gallegos, a Brasil, donde encontró las condiciones perfectas para el cultivo de café en Cerrado Mineiro. Esta región tiene un clima muy marcado por las estaciones, lo que confiere a sus cafés un carácter único y muy marcado.
Nuestra recomendación de receta para prepararlo:
Añade 60 g de café (molienda gruesa) al filtro infusionador.
Vierte 1 litro de agua fría en tu jarra de cold brew.
Infusiona en la nevera.
⏱ Tiempo de extracción recomendado:
8 a 16 h: perfil más ligero y fresco.
16 a 30 h: mayor dulzor, cuerpo y complejidad.
