Brasil

Descafeinado de especialidad Brasil | Reinaldo Olini

AGOTADO

Café de especialidad dulce con notas a cacao, frutos secos y cereales.

12,50 €
Este café descafeinado nace en la finca de Reinaldo Olini, agricultor de origen gallego establecido en Cerrado Mineiro. A 800–1.300 metros de altitud, cultiva granos con carácter propio, resultado de tradición, visión y un profundo respeto por la tierra.
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Sobre este café Cata
Origen
Brasil . Minas Gerais
Finca
Fazenda Brilhante e Pirulito
Productor
Pequeños productores
OIC
13-8952
Cosecha
2022/2023
Proceso
Natural descafeinado
Altitud
800 - 1200 msnm
Sabor
7.25
Fragancia/aroma
7.75
Sabor residual
7.25
Acidez
7.25
Cuerpo
7.25
Uniformidad
10
Taza Limpia
10
Balance
7.25
Dulzor
10
Puntaje catador
7.25
Puntaje final
81.25
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