Así vivimos la presentación de “Rumbo a Milán” en el Coffee Fest
El Coffee Fest 2026 en Madrid acogió la presentación de “Rumbo a Milán”, el documental que muestra el proceso de Marcos González, campeón de España de baristas en 2025 al Campeonato del Mundo en Milán en 2025.
El pasado fin de semana (14, 15 y 16 de Febrero) fue el Coffee Fest en Madrid, el escenario elegido para la presentación oficial de “Rumbo a Milán”, el documental de Marcos González, Campeón de España de Baristas 2025.
Un evento muy especial para Root Café, ya que fue precisamente en el Coffee Fest donde comenzó el camino que llevó a Marcos hasta el Campeonato del Mundo de Baristas, celebrado en Milán.
Del Campeonato de España al Campeonato del Mundo de Baristas
“Rumbo a Milán” muestra paso a paso el proceso que vivió Marcos desde que se proclamó campeón nacional hasta competir en el Campeonato del Mundo de Baristas, una de las competiciones más exigentes y prestigiosas del sector del café de especialidad.
Lejos de centrarse únicamente en el resultado final, el pasado fin de semana se mostraron varios clips de la preparación real detrás de una competición internacional: meses de entrenamiento, ensayos, trabajo en equipo, etc.
El objetivo era visibilizar todas las piezas de un puzzle: familia, equipo, productores de café, ganaderos, etc. no sólo centrarse en el resultado final, sino lo que implica competir al máximo nivel como barista profesional.
El proceso: la parte que no siempre se ve
Durante la presentación en el Coffee Fest en Madrid, Marcos estuvo acompañado por personas que formaron parte activa de este recorrido:
- Jorge Boquete, responsable de capturar la esencia real del proceso.
- Moncho Suárez, pieza clave en la preparación técnica de cada campeonato.
- Jose Antonio, socio fundador de Delikia, compañía en la que Marcos es barista y responsable del Departamento de Innovación del café.
- Ferro, amigo y apoyo constante de Marcos.
Más que una proyección, fue una conversación abierta sobre este proceso.
El público pudo conocer qué supone realmente preparar una competición como el Campeonato del Mundo de Baristas.
Tráiler documental "Rumbo a Milán"
Un Coffee Fest Madrid especialmente significativo
Esta edición del Coffee Fest tuvo un significado especial para nosotros. Presentar “Rumbo a Milán” en el mismo evento donde comenzó todo cerró un ciclo de una forma muy simbólica.
La acogida del documental y el interés por conocer más sobre la preparación para el Campeonato del Mundo de Baristas reforzaron algo que tenemos muy claro en Root Café: compartir el proceso genera conexión y aporta valor real al sector.
Gracias a todas las personas que nos acompañasteis en este momento tan importante para nuestro equipo.
Seguimos trabajando, aprendiendo y creciendo.
