Etiopía Yirgacheffe

Nota de cata

• Sabor 8.25
• Fragancia/aroma 8.25
• Sabor residual 8.00
• Acidez 8.25
• Cuerpo 8.00
• Uniformidad 10
• Taza Limpia 10
• Balance 8.00
• Dulzor 10
• Puntaje catador 8.25
• Puntaje final 87.00

Origen y características

• Origen
  Oromia - Gedeo - Gedeb
• Finca
  Estación de lavado de Tadelche Heto
• Productor
  Pequeños productores
• OIC
  010/0021/0255
• Cosecha
  2017/2018
• Proceso
  Natural
• Altitud
  1.770 - 2.100 msnm
• Varietal
  Autóctona etíope específica de Yirgacheffe

Descripción del café Etiopía Yirgacheffe

Café en el que destaca su excelente fragancia, con notas dulces, de cacao y matices de naranja. Tiene  cuerpo y acidez media/alta.